Vištienos su grybais ir brokoliais apkepas

Pasiruošimas:
1. Gerai apvirkite vištienos file
Tešlos gaminimas:
1. Sviesta sumaišome su druska ir vienu kiaušiniu.
2. Įpilame vandenį, supilam miltus ir sumaišome tešlą.
3. Tešlą palaikome šaldytuve 30 min.
4. Iš tešlos suformuojame apvalią kepimo formą. Užlankstome (pakeliame) šonus kad neišbėgtų įdaras.
Įdaro gaminimas:
1. Išvirtą vištieną supjaustome kubeliais.
2. Dedame į keptuve susmulkintus svogūnus ir pakepame 1-2 min.
3. Į keptuvę su svogūnais įdedame susmulkintus pievagrybius, druską ir pakepame dar 10 min.
4. Sudedame vištieną,brokolius ir pakepame dar 5 min. Įdarą atvėsiname ir sudedame ant tešlos.
Užpilas:
1. Išplakame 2 kiaušinius su druska, grietinėle ir sutarkuotu sūriu.
2. Paruoštą užpilą užpilame ant vištienos įdaro.

Kepkite orkaitėje 35-40 min. 180 laipsnių temperatūroje.